Simak Cara Memasak Ayam Merah Biar Cepat Empuk Tanpa Presto

Ilustrasi: unsplash.com/KarynaPanchenko

Mencoba memasak hidangan spesial seperti Ayam Merah di rumah mungkin menjadi tantangan tersendiri. Terlebih lagi, mendapatkan tekstur daging yang empuk adalah suatu keharusan untuk hidangan ini. Kamu pun tidak harus menggunakan presto, karena ada cara memasak ayam merah biar cepat empuk tanpa presto yang bisa kamu praktekkan. 

Tentu cara ini bisa menjadi alternatif kalau kamu tidak punya presto di rumah. Yang pertama dan paling penting, tentunya kamu memerlukan bahan utama berupa daging ayam segar.

Cara Memasak Ayam Merah Biar Cepat Empuk Tanpa Presto

 

Ilustrasi: unsplash.com/ClaudioSchwarz

Agar kamu bisa memasak ayam merah yang benar dengan tekstur empuk, bisa ikuti beberapa cara berikut ini. Tidak memiliki presto? Jangan khawatir, karena tips ini bisa diaplikasikan bagi kamu yang tidak ingin memasak ayam merah menggunakan presto:

1. Pilih Daging Ayam yang Tepat

Pertama-tama, kita perlu memilih daging ayam yang tepat. Jika kamu ingin hasil yang empuk dan cepat matang, dianjurkan untuk memilih bagian daging ayam yang lebih muda, seperti ayam kampung muda atau ayam negeri. Daging ayam segar dari ayam yang lebih muda ini memiliki tekstur daging yang lebih lembut dan lebih cepat empuk saat dimasak.

Namun, jika kamu butuh referensi penjual ayam yang tepat, kami menyarankan untuk memesannya di Kingkong App. Kingkong App menyediakan daging ayam segar berkualitas dengan berbagai variasi berat. Mulai dari 500 gram, 600 gram, 700 gram, hingga 1kg. Tidak hanya itu, ayam segar yang dijual oleh Kingkong App dijamin bersih dan berkualitas terbaik.

Asyiknya lagi, kamu bisa memesan ayam ini secara online lewat aplikasi sehingga sangat mudah dan praktis. Daging ayam pun akan langsung dikirim dari cabang terdekat untuk menjaga kesegarannya hingga sampai ke tangan konsumen. 

Jadi, dengan begini kamu bisa lebih menghemat waktu tanpa perlu repot ke luar rumah. Proses memasak pun bisa jadi lebih praktis dan cepat. 

2. Marinasi Ayam dengan Nanas Muda atau Buah Pepaya

Selain baking soda, untuk memastikan keempukan daging ayam dan menghilangkan bau amis, salah satu metode yang bisa digunakan adalah dengan memasaknya bersama pepaya atau nanas muda. Kedua buah tersebut mengandung enzim yang bisa meresap ke dalam daging dan membuatnya menjadi lebih cepat empuk. 

Trik ini juga bisa diterapkan saat memasak daging sapi atau kambing. kamu bisa merebus daging ayam bersama potongan pepaya atau nanas selama 30 sampai 45 menit. Hasilnya, daging ayam akan menjadi empuk dan juicy, yang tentunya akan memperkaya rasa saat disantap. 

Untuk melakukan metode ini, kamu hanya membutuhkan panci dan pisau untuk mengiris pepaya atau nanas. Jika pepaya tidak tersedia, kamu bisa menggantinya dengan daun pepaya. Cukup bungkus daging dengan daun pepaya dan biarkan selama sekitar 1 jam. Dengan cara ini, enzim dari daun pepaya akan meresap ke dalam daging.

3. Manfaatkan Air Kelapa

Sebuah metode yang mungkin masih jarang diketahui dalam membuat daging ayam menjadi empuk dan lembut adalah dengan menggunakan air kelapa. Air kelapa, yang biasanya lebih sering dikonsumsi sebagai minuman detoks, kini dapat dimanfaatkan untuk memasak ayam hingga menjadi empuk tanpa memerlukan presto.

Selain memiliki khasiat dalam menghilangkan racun dalam tubuh, air kelapa ternyata memiliki manfaat lain dalam mempercepat proses pengempukan daging ayam. Lebih lagi, merebus daging ayam dengan air kelapa dapat menambah kekayaan rasa pada hidangan. Yang kamu butuhkan untuk melaksanakan metode ini adalah panci dan air kelapa.

Dengan mengikuti beberapa tips di atas, kamu bisa mendapatkan ayam merah yang lezat dan empuk meskipun tanpa menggunakan presto. Jangan lupa juga untuk dapatkan kebutuhan ayam segar berkualitas lewat aplikasi Kingkong Meats, ya. Selamat memasak!